Acetylated starch phosphate ester waa cunto lagu daro si weyn loo isticmaalo, inta badan loo isticmaalo sidii dhumuye, xasiliye, emulsifier, iyo xinjireeyaha. Astaamaha kiimikaad ee u gaarka ah ayaa ka dhigaya inay door muhiim ah ka ciyaaraan habaynta cuntada kala duwan.
Meelaha ugu muhiimsan ee codsiga
1. Waxyaabaha Hilibka: loo isticmaalo hilibka qadada, kubbadaha kalluunka, Burburka hilibka bariiska, ham sausages, iwm, waxay si weyn u wanaajin kartaa haynta biyaha ee alaabta, kordhinta jilicsanaanta iyo dhadhanka, hagaajinta qaabka, iyo ka hortagga luminta casiirka inta lagu jiro diyaarinta iyo kaydinta. ?
2. Suugo iyo xawaash: Waxyaabaha ay ka midka yihiin suugo yaanyo, majones, maraqa badda, macaanka, iwm, waxay si wax ku ool ah uga hortagtaa kala-soocidda saliidda-biyaha, waxay wanaajisaa qaab-dhismeedka iyo xasilloonida, waxayna ka dhigtaa badeecada mid isku mid ah oo jilicsan. ?
3. Waxyaabaha caanaha laga sameeyo: loo isticmaalo caano fadhi, cabitaannada lactic acid, iwm, waxay dejin karaan shabakada borotiinka, ka hortagga roobabka whey iyo wasakhowga, waxayna kordhiyaan nolosha shelf. ?
4. Cunto barafaysan: Kubadaha kalluunka ee barafaysan, kubbadaha hilibka, xariijimaha kalluunka la qaboojiyey iyo cuntooyinka kale, waxay leedahay xasillooni baraf-dhalaaleed oo heer sare ah, taas oo si wax ku ool ah uga hortagi karta burburka qaabdhismeedka iyo biyo-luminta ka dib dhalaalidda, iyo ilaalinta qaabka iyo dhadhanka cuntada. ?
5. Dubidda iyo Baastada: Waxaa loo isticmaalaa rootiga, macmacaanka, iyo roodhida si loo daahiyo istaarijka dib-u-soo-noqoshada (gabowga), si loo kordhiyo nolosha shelf iyo hagaajinta qaab-dhismeedka alaabta iyo jilicsanaanta. ?
6. Cuntada qasacadaysan: Waxaa si weyn loogu isticmaalaa boqoshaada qasacadaysan, dhir, digirta cagaaran, karootada, sardine, iwm. Marka loo eego heerarka FAO/WHO, isticmaalkeeda ugu badan ee khudaarta qasacadaysan ee uu ku jiro kareemka ama baruurtu waxay gaari kartaa 10 g/kg. ?
7. Cunnada ilmaha iyo beddelka caanaha: Waxaa loo isticmaalaa cuntada ilmaha soy-ku salaysan iyo beddelka caanaha amino acid-ka ee hydrolyzed, waxay wanaajin kartaa liqidda iyo sii deynta nafaqada. Qiyaasta ugu badan ee cuntada ilmuhu caadiyan waa 5 g/kg. ?
8. Cuntooyinka kale: sidoo kale waxaa loo isticmaalaa cabitaannada la qaboojiyey sida cabitaannada, puddings, jalaatada, iyo sidoo kale buuxinta alaabta la dubay, si loo adkeeyo, loo dejiyo, loona hagaajiyo dhadhanka
Kala xiriir Hada
Changchun Dacheng lndustrial Group International Trade Co., Ltd.
