Hydroxypropyl di istaarijka fosfate waa istaarij isku jira oo wax laga beddelay oo dhumuc, xasiliya, emulsifies, iyo jeel. Waxay leedahay caabbinta aashitada oo wanaagsan, iska caabin milix ah, iska caabin heerkul sare ah, iyo iska caabin dhogorta.
Meelaha ugu muhiimsan ee codsiga
1. Warshadaha cuntada
1.1 Waxyaabaha caanaha laga sameeyo: loo isticmaalo caano fadhi, caano khamiir leh, iwm, si looga hortago roobabka whey, hagaajinta joogtaynta iyo dhadhanka xasilloonida.
12.
1.3 Alaabooyinka hilibka: waxay kordhiyaan dabacsanaanta iyo caabbinta calalashada ee hilibka la shiiday sida kubbadaha kalluunka iyo bur burka hilibka bariiska, iyo hagaajinta qaabka la qaboojiyey ka dib.
1.4. Alaabooyinka la dubay: waxaa lagu daraa rootiga iyo keega si loo hagaajiyo shabakada gluten, kor u qaadka cajiinka, iyo in qaabdhismeedka gudaha ka dhigo mid labis ah.
1.5 Cunto barafaysan: Sida qayb ka mid ah fiilooyinka kalluunka barafaysan iyo jalaatada, waxay wanaajisaa caabbinta dhalaalka, fuuq-celinta, iyo wareegyada dhalaalidda.
1.6 Jelly iyo macaanka: waxay qayb ahaan bedeli karaan agar ama pectin, waxay wanaajiyaan hufnaanta iyo barti, iyadoo la dhimayo ku tiirsanaanta sonkorta.
1.7 Cabbitaannada: Waxaa loo isticmaalaa casiirka khudaarta daruuraha leh, xasilinta walxaha laalaada iyo ka hortagga suuxdinta.
2. Qaybta warshadaha
Warshadaha waraaqaha: loo isticmaalo sidii cabbirka dusha sare iyo wakiilka dahaadhka waraaqaha. Dahaarka iyo qalabka dhismaha: loo isticmaalo sidii dhumucyada.
3. Kiimikada iyo Waxyaabaha la isku qurxiyo
Loo isticmaalo sidii emulsifier iyo xasiliye ee alaabta la isku qurxiyo iyo saabuunta si looga hortago kala soocida saliidda iyo biyaha.
Sida kala firdhiya qaabaynta sunta cayayaanka, waxay wanaajisaa isku mid ahaanshaha waxtarka daroogada.
4. Warshadaha Dharka
Sida dunta dunta ah, waxay wanaajisaa xoogga dunta waxayna xidhataa caabbinta, waxayna yaraynaysaa jebinta dunta inta lagu jiro tolmada. Loo isticmaalo sidii dhumuc ahaan daabacaadda iyo midabaynta si kor loogu qaado kala firdhisanaanta dheeha.
5. Goobta caafimaadka
Loo isticmaalo sida isku-xidhka iyo kala-baxa kiniinnada, iyo sidoo kale matrix loogu talagalay boomaatada, waxay leedahay biocompatibility wanaagsan.